Compost: van vergeten kennis naar levende toekomst

We duiken de geschiedenis van composteren in, en vragen ons af: wat is compost nu precies? Wie gebruikt het, waarom, en hoe doe je het goed – op kleine én grote schaal? Samen met Kristof Van Stichelen van Vlaco, Joost Eens van bio-boerderij Oogstappel en Koen Willekens van ILVO zoeken we het uit.

Composteren is een praktijk die sinds een paar decennia weer meer aandacht krijgt, en meer toegepast wordt. Bij mensen thuis, in hun tuin of moestuin. Bij grote composteerinstallaties, die sinds de aparte ophalen van ons GFT-afval, kwaliteitsvolle compost afleveren. En bij landbouwers, die met boerderijcomposteren aan de slag gaan. Of mensen nu op grote of kleine schaal te werk gaan, composteren vraagt aandachtige zintuigen en kennis over composteerbare materialen om tot een goed eindproduct te komen. En mét een degelijk eindproduct, kan je onze bodemgezondheid een dienst bewijzen. Een daar hebben we allemaal baat bij.